vendredi 10 février 2017

Marques pages fil métalique

Voilà un petit cadeau mis dans mes paniers gourmands cette année... Alors non ce n'est pas à manger mais on se nourrit aussi de ses lectures alors je glisse toujours un petit livre dans mes paniers! là au moins les lecteurs pourront garder leur page sans faire de cornes. Moi j'avoue j'aime bien corner mes libres... mais depuis que j'ai mon petit papillon de métal, j'avoue j'aime glisser ce petit bijou au milieu de mon livre.

si cela vous dit de faire pareil: une petite pince de bijoutier, une pince coupante, un fil métallique argenté ( il en existe de toutes les grosseurs) et puis après laissez aller votre imagination ou agrandissez les images pour copier!

J'ai fait pareil pour certains animaux. j'en ai inventé d'autres comme le cheval, le dromadaire, le coeur, ...
pas de limite à votre créativité!



dimanche 29 janvier 2017

Banana cake ( gâteaux aux bananes)

Cette recette m'a été transmise par Marinella, une jeune femme qui vient des philippines où cette recette est un classique. Ma sœur m'a dit qu'on en trouvait à chaque coin de rues là-bas.
Après l'avoir goûté, et vue le succès de ce gâteau auprès des enfants (et des adultes), je ne pouvais faire autrement que d'adopter cette recette! J'espère que vous prendrez autant de plaisir que nous à la déguster!



Ingrédients : pour un cake ou 12 muffins
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 cuillère à thé de levure chimique ( ou 5g)
- 2 œufs
- 2 bananes mûres ( lorsque les bananes commencent à avoir des point sur noirs sur la peau)
Optionnel
- 100g de chocolat noir
- 10 clé de crème fraîche liquide
- des perles de couleurs alimentaires

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 180ºC :30 min pour un cake; 15 min pour 12 muffins

Faire préchauffer le four.

Ramollir le beurre.(20 sec micro-ondes)

Mettre les œufs et le sucre dans un bol et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien homogène. 
Ajouter le beurre ramolli: fouetter à nouveau ( cela ressemble un peu à une mayonnaise un peu liquide)

Dans un autre bol mélanger la farine et la levure. Ajouter ces poudres au précédent mélange.
Il faut que toute la farine soit bien incorporer et que la pâte soit lisse.

Écraser les bananes et les incorporer à la pâte.

Beurrer le moule à cake ou à muffins

Y verser la pâte et mettre au four le temps indiqué plus haut.

Une fois sortie du four laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille. 

Optionnel: ca c'est une idée toute personnelle...😋Oh la gourmandise!!
Faire chauffer de la crème liquide au micro-onde ( 1 minute) et verser sur le chocolat coupe en carreau. 
Mélanger: le glaçage au chocolaté est prêt. 
Badigeonner le gâteau et ajouter quelques perles de couleurs alimentaires. 

Banane+chocolat = une tuerie!!
Ce gâteau a fait le bonheur des dernières fêtes de l'école des enfants et de leur tournoi de hand! 


lundi 2 janvier 2017

Duchesses fines ( bredele au praliné)

Souvenirs d'enfance... que c'était bon de piocher dans la grande assiette que notre grand mère mettait à notre disposition.... mes petits gâteaux préférés d'enfant c'était ces duchesses... de la douceurs en petit macaron... un pure bonheur...


Préparation : 10 minutes

Cuisson: four 150°C (th5)


Ingrédients

- 7 blancs d'œufs
- 175 g de sucre
- 125g amandes
- 20g farine
- praliné

Battre les blancs en neige avec la moitié du sucre. Ajouter les autres éléments sauf le praliné. Mélanger.
déposer de petits tas sur une plaque en silicone ou sur une plaque tôle beurrée puis farinée.

Faire cuire  8-10 minutes.

A la sortie du four: laisser totalement refroidir puis sur l'interieur d'une coque déposer une petite cuillère de praliné et refermer avec une deuxième coque.

et voilà des duchesses prêtes à la dégustation!